Spajsiii chińczyk

Oto mój pierwszy wpis na blogu.Emm przydałoby się zacząć to z jakimś dużym rozmachem. Zaserwować kaczkę z pomarańczą albo gęś w winie. Tylko jest jeden problem, emmm kucharz ze mnie marny :) Dlatego zaczniemy od prostego dania a wraz z czasem postaram się rozwinąć swój talent..Moje danie dnia na sobotę to pyszny chińczyk. Ukochane danie programistów, oczywiście zaraz po pizzy :)

 Zaczynamy gotowanie od zakupów w sklepie:

pierś z kurczaka,

2x papryka

2x cebula

3x marchew

4 ząbki czosnku

2x papryczka chilli

chiński makaron-Blue Dragon

grzybki mun

pędy bambusu

sos sojowy - bardzo ważny w tym daniu

 Niestety grzybków mun nie było w sklepie, więc moim zamiennikiem są pieczarki:/

Kurczaka należy pokroić w paseczki, tylko nie za długie. Posolić i popieprzyć, a następnie pokropić olejem sojowym.

Papryczki chilli są bardzo ostre więc wystarczy skroić dwie.

Następnie kroimy marchewkę i paprykę w paseczki, cebulkę siekamy w kostkę. Tak samo kroimy chili i czosnek.

Proporcja warzyw do mięsa jest przytłaczająca, ale podczas duszenia warzywa kurczą się o połowę.

Makaron chiński i tu nie radzę już stosować zamienników w postaci nitek czy świderków.

Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka. Z wyjątkiem pieczarek. Na małym ogniu pod przykrywką dusimy dodając 1/2 szklanki wody aż marchew będzie mięciutka.

Pieczarki podsmażamy osobno na patelni, oczywiście bez masła. Pieczarek nie należy dusić razem z warzywami ponieważ skurczą się do wielkości mikro size.

Następnie smażymy kurczaka, dodajemy odrobinę oliwy.

W momencie gdy warzywa są już miękkie, dodajemy je do kurczak. Solimy, pieprzymy. Dodajemy pieczarki i smażymy jeszcze raz wszystko razem. W tym samym czasie gotujemy nasz chiński makaron. Makaron bardzo szybko dochodzi-ok.3minuty. W tym prostym daniu ważne jest aby kurczak z warzywami i makaronem były podawane na ciepło :)

 No i efekt końcowy, zapiera dech. Prawda?! Nie? Oj tam... wierzcie ze smakuje wybornie :)

Trochę pikantny, ale taki już musi być Spajsiii chińczyk :)