Łosoś po azjatycku (teriyaki)

Dziś dzień zmagań..kulinarnych i informatycznych. Wszystko jednak zakończyło się pomyślnie..Grześka wkręciłam w Endomondo a sama pitrasiłam łososia w sosie Teriyaki. Mąż spalił  757kcal a mi pewnie kilka cm przybyło w pasie:/

Pomysł na to egzotyczne danie podsunęli mi Aga i Kuba- zakochana w Tajlandii para!

Sos Teriyaki jest.. inny! Nie mogę znaleźć lepszego określenia..a zrobiłam go tak..

 Grześka wysłałam po zakupy, bo potrzebowałam dość wymyślnych składników. 

Do rondelka wlewamy 1 szklankę wody, 2 łyżki białego wina, 1/4 szklanki sosu sojowego jasnego(ja niestety miałam tylko ciemny), pół łyżeczki sproszkowanego imbiru, 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku, 3 łyżki brązowego cukru i..

 ..1łyżeczkę startego imbiru..

..2 łyżki syropu klonowego..

..sok z połówki limonki i pokrojoną w drobną kosteczkę połówkę papryczki chilli.

Wszystko razem gotujemy na małym ogniu aż sosik zgęstnieje(ok.25minut).

Rybka..

..zakupiliśmy 2 filety z łososia, które trzeba wysmarować naszą azjatycką marynatą. Nawet ładnie zaczęła pachnieć..

Takiego pomazańca włożyłam na 1 godzinę do lodówki. A następnie na oleju lnianym po prostu go usmażyłam:

Niami niami. Na sam koniec uprażyłam sezam..

i ugotowałam makaron Tao Tao, co nie było dobrym pomysłem. Następnym razem posłucham swojej główki a nie czyjejś makówki:/ Taki jakiś dziwny pomysł na rybę z makaronem, ale zaufałam internetowemu kucharzowi.

Suma sumarum wyszło to tak:

 I dalej nie wiem co o tym myśleć..inny nie znaczy niedobry..inny oznacza, że warto próbować nowych smaków, ale niekoniecznie do nich wracać. Po prostu ten sos jest słodkawy a ja tego do ryb czy mięs nie lubie:/ Mężuś zjadł.. i  nawet gary pozmywał ;p

A niedługo zaczynamy ze znajomymi projekt "Krakowskie restauracje na widelcu BK" Szczegóły niebawem:)